Die scheinbar gute Angewohnheit, die dazu führt, dass Sie täglich 500 zusätzliche Kalorien zu sich nehmen

Jeder, der schon einmal im Clean Plate Club war, hat es wahrscheinlich geahnt, aber eine neue, große Studie aus Großbritannien bestätigt es: Wir nehmen weit mehr Kalorien zu uns, als wir brauchen, wenn Essen auf großen Tellern und mit großem Besteck serviert wird.

Die von der University of Cambridge durchgeführte Studie überprüfte die Ergebnisse von 61 Studien und 6.700 Teilnehmern und stellte fest, dass Menschen durchweg mehr Speisen und Getränke konsumieren, wenn ihnen größere Portionen angeboten werden, entweder in Verpackungen oder auf Tellern, als wenn ihnen kleinere Portionen angeboten werden. Nur die Größe Ihrer Platte kann dazu führen etwa 527 Kalorien mehr pro Tag zu essen in den USA und 279 Kalorien in Großbritannien, fanden die Forscher.

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  • „Unsere Ergebnisse unterstreichen die wichtige Rolle von Umwelteinflüssen auf den Lebensmittelkonsum“, sagte Co-Erstautor Dr. Gareth Hollands. „Menschen dabei zu helfen, sich selbst oder andere nicht mit größeren Portionen an Speisen oder Getränken zu „überfordern“, indem sie ihre Größe, Verfügbarkeit und Attraktivität in Geschäften, Restaurants und zu Hause reduzieren, ist wahrscheinlich eine gute Möglichkeit, vielen Menschen zu helfen, ihre Portionen zu reduzieren Gefahr des Überessens.'



    Die Forscher sagen, dass bereits kleine Änderungen wie die Änderung der Art der Gläser, des Bestecks ​​und des Geschirrs, die zum Servieren verwendet werden, das Umpacken von Produkten, damit die Portionsgrößen klarer abgegrenzt sind, oder das Platzieren von Lebensmitteln weiter weg von den Käufern, um sie weniger zugänglich zu machen, dazu beitragen könnten, den übermäßigen Konsum zu reduzieren 16 Prozent in Großbritannien und 29 Prozent in den USA. Es ist zwar unwahrscheinlich, dass Lebensmittelhersteller Schritte unternehmen, um Sie vom Kauf ihrer Produkte abzuhalten, aber Sie kann nehmen Sie die Dinge zu Hause selbst in die Hand. Verwenden Sie beim Servieren von Speisen Salatteller anstelle von großen Speisetellern, messen Sie die Portionen ab, anstatt sie in Augenschein zu nehmen, und verwenden Sie kleinere Utensilien zum Essen (wenn Sie Hilfe benötigen, diese Portionskontrollprodukte machen es jedem leicht, Portionsgrößen herauszufinden). Selbst kochen ist nicht nur gesünder als auswärts zu essen, sondern Sie sparen vielleicht auch über 500 Kalorien pro Tag – das Äquivalent von ein Pfund pro Woche !