Wie das Hinzufügen von ACV zu Backwaren Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren

Nichts scheint gesünder als a Stapel Buttermilchpfannkuchen Tropfen mit echtem Ahornsirup. Der Zweck von Buttermilch ist es, Backwaren Luftigkeit zu verleihen, weshalb Sie Ihren flauschigen Stapel Fladenbrot so sehr lieben. Die Säure in der Buttermilch reagiert mit dem Backpulver und genau wie bei Ihrem Vulkanexperiment in der Mittelschule macht dieses Sprudeln Ihre Rezepte feucht, zart und leicht.

Nicht um Ihren Morgen zu ruinieren, aber eine Tasse Buttermilch fügt 152 Kalorien hinzu, 4,7 Gramm gesättigtes Fett und 27 Milligramm Cholesterin für jede Tasse, die Sie verwenden. Sparen Sie Kalorien und Fett, indem Sie eine gesündere Alternative mit zwei Dingen herstellen, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben: Milch und den guten alten Apfelessig. Verwenden Sie für jede Tasse Buttermilch knapp eine Tasse Milch – Soja und Mandeln funktionieren wirklich gut – und einen Esslöffel Apfelessig. Verquirlen Sie die beiden in einer Schüssel und lassen Sie sie etwa fünf Minuten stehen, um sie leicht einzudicken und kleine Gerinnsel zu bilden (beachten Sie, dass sie nicht so dick wie Buttermilch ist, aber dennoch die Arbeit erledigt). Mach dir keine Sorgen. Die Säure des Essigs wird während der Reaktion mit dem Backpulver aufgehoben.

Wenn Sie ungesüßte Sojamilch verwenden, sehen Sie sich insgesamt 87 Kalorien, 0,5 Gramm gesättigte Fettsäuren und 0 Milligramm Choleserol an. Dies ist also eine großartige Möglichkeit, Kalorien in Ihren Pfannkuchen und Backwaren zu reduzieren, und ist auch eine großartige Alternative, wenn Sie Milchprodukte vermeiden. Dieses Rezept für Von Starbucks inspirierter veganer Iced Lemon Pound Cake verwendet diesen kleinen Buttermilch-Hack, und Sie können auf dem Foto sehen, dass es fantastisch aussieht – warten Sie nur, bis Sie es probieren!